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Cibus Tec Industry

pubblicato il 23/10/2012 17:13, ultima modifica 02/11/2012 13:45

Evento speciale per l’Industria delle Carni e dei Salumi

In perfetta sinergia con le attività della Borsa Merci di Parma, nelle giornate dell'8 e del 9 novembre presso le Fiere di Parma (padiglione 2), Cibus Tec presenta l’evento speciale Cibus Tec Industry che riprodurrà alcune fasi di lavorazione e confezionamento di prodotti a base carne, con tre linee dimostrative funzionanti che offriranno una panoramica completa delle tecnologie per tre differenti cicli produttivi:

  • Linea prodotto affettato - Una linea di lavorazione e confezionamento di prodotto affettato;
  • Linea prodotto macinato - Un sistema di lavorazione e confezionamento di carne macinata per grammature di 250g;
  • Linea prodotto porzionato - Una linea di lavorazione e confezionamento di pancetta tagliata a fette in skin a peso costante.

L’appuntamento è organizzato da Fiere di Parma con la partecipazione di Ceia, Coopbox, Eidos, Risco, Sealed Air-Cryovac, Siad, Treif, Veripack e in collaborazione con la rivista Industria delle Carni e dei Salumi, edita da Assica e con la Camera di Commercio di Parma.

La partecipazione è gratuita. Per approfondimenti e per le modalità di registrazione consultare il sito al seguente link.

Qui per scaricare il programma dell'evento.

Per ulteriori dettagli scrivere via e-mail all'indirizzo di posta elettronica cibustec@fiereparma.it o telefonare al numero +39 0521 996221.

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