Il suino Nero di Parma: conferenza stampa in CCIAA

Si è tenuta oggi, presentato il progetto QUBIC

Il suino Nero di Parma, fino a pochi anni fa a rischio di estinzione, è stato recuperato dall’impegno appassionato di un gruppo di allevatori, sostenuti da Camera di Commercio di Parma, Provincia e SOPRIP e  oggi è una delle tipicità più prestigiose del nostro territorio.

Anche grazie al progetto europeo QUBIC (che mira a preservare ambiente e biodiversità degli animali pensando allo sviluppo dei territori) la Stazione Sperimentale per l’Industria delle Conserve Alimentari di Parma ha realizzato una serie di attività di valorizzazione di questo tipo genetico autoctono,  tra cui una brochure illustrativa che è stata presentata oggi presso la Camera di Commercio in via Verdi, nell'ex salone della Borsa Merci  nel corso di una  conferenza stampa.

E' stata l’occasione per parlare di attualità e prospettive del progetto suino Nero, dopo i saluti del Presidente Zanlari e alla presenza del vice Presidente della Provincia Pier Luigi Ferrari, dei tecnici della SSICA, degli allevatori e della facoltà di Medicina Veterinaria.

Per informazioni: Ufficio stampa della Camera di Commercio stampa@pr.camcom.it tel. 0521 210249.