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11/05/2010 - Parma Economica dedica un numero ai Musei del Cibo
Presentato il numero 1/2010 della rivista Parma economica, dedicato a Musei del Cibo della provincia di Parma.
un modo per sottolineare la continuità con la tradizione nelle nostre produzioni alimentari tipiche.
La monografia è stata relizzata con la collaborazione preziosa dei Musei del Cibo e contiene numerosi articoli di approfondimento sui Musei già esistenti in provincia e su quelli in progetto. Non mancano interessanti pezzi sulla storia dell'agroalimentare provinciale e le sue prospettive.
L'iconografia, ricca e originale, messa a disposizione dai Musei del Cibo mostra gli ambienti, le terre, e il lavoro quotidiano.