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Convegno:“Made in Italy: Le ricette si copiano. I marchi si comprano. Ed altro ancora….”

pubblicato il 14/02/2012 13:26, ultima modifica 14/02/2012 14:35

Il 18 febbraio presso la Sala Aurea della Camera

Il convegno“Made in Italy: Le ricette si copiano. I marchi si comprano. Ed altro ancora….”, organizzato da Coldiretti Parma con il patrocinio della Camera di Commercio, si terrà Sabato 18 Febbraio 2012, ore 9,30 presso la Sala Aurea Parma dell'ente, in via Verdi 2. 

Dopo il saluto di Andrea Zanlari Presidente della Camera di Commercio interverranno:

Pier Luigi Fedele, Comandante Provinciale del Corpo Forestale dello Stato;

Rolando Manfredini, Capo Area Sicurezza Alimentare della Confederazione Nazionale Coldiretti;

Mauro Tonello, Presidente di Coldiretti Emilia Romagna. 

A seguire si terrà la “Gara Eliminatoria di Pesto Genovese al Mortaio” valida per il IV Campionato Mondiale in collaborazione con Associazione Culturale dei Palatifini - Genova ed ALMA Scuola Internazionale di Cucina Italiana – Parma.

Nel corso dell’evento interverranno critici ed esperti gastronomici che ci sveleranno i segreti del PESTO, la salsa che, insieme a quella di pomodoro, è ambasciatrice della nostra cucina nel mondo. Al termine Degustazione di Pasta al Pesto preparato con Basilico Genovese DOP e Parmigiano Reggiano DOP.

 

Notizia inserita il 14 febbraio 2012

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