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I libri di Parma economica
Risale al 2002 la nascita della collana editoriale della Camera di commercio I libri di Parma economica che ha per obiettivo la diffusione di studi e ricerche su temi dell'economia e della storia economica e sociale. Si avvale della qualificata collaborazione di studiosi appartenenti a diverse discipline e di differente formazione culturale.
I volumi pubblicati fino ad oggi:
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Rapporto dello stato dell’agroalimentare in Italia, a cura di Fausto Cantarelli (edizioni 2002, 2003, 2004 e 2006)
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Storia sociale del maiale. Il futuro del passato della razza suina parmigiana, di Giovanni Ballarini (2002)
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Vite: emergenze fitosanitarie nelle province di Parma e Piacenza, a cura del Consorzio fitosanitario di Parma (2008)
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Pomodoro da industria: problematiche fitosanitarie e indirizzi di difesa, a cura del Consorzio fitosanitario di Parma (2009)